Цветная капуста

КАПУСТА ЦВЕТНАЯ

Цветная капуста содержит многие полезные и необходимые вещества. Это калий, магний, кальций, марганец, цинк, железо, фтор. Из витаминов замороженная капуста содержит: C, К, В6, В2, В1.

Цветную капусту готовят разными способами. С ней варят супы, которые можно сравнить с куриными – настолько они вкусны и питательны; готовят из неё гарниры, запекают и обжаривают в сухарях; тушат, жарят с мясом, картофелем и овощами; едят с маслом или яично-масляным соусом, сыром, сметаной.